Nowy zakaz wejdzie w życie? Ustawa trafiła do konsultacji

W świecie produktów spożywczych szykują się istotne zmiany. Projekt rozporządzenia ministra rolnictwa, który właśnie wszedł w fazę konsultacji publicznych, ma na celu ochronę tradycyjnych nazw takich jak „szynka”, „wędlina”, „wędzonka” i „kiełbasa”. Zgodnie z nowymi przepisami, te określenia będą mogły być używane wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego.

Takie działanie ma na celu ochronę terminologii związanej z produktami mięsnymi. W przeszłości, określenia te były już zdefiniowane w Polskich Normach i stosowane w kraju przed przystąpieniem do Unii Europejskiej. Autorzy projektu rozporządzenia podkreślają, że dla konsumentów nazwy takie jak „mięso” czy „kiełbasa” nieodłącznie kojarzą się z produktami mięsnymi.

Inicjatywa ta spotkała się z poparciem ze strony ośmiu organizacji rolniczych, w tym #HodowcyRazem oraz Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, które zwróciły się do ministerstwa rolnictwa o prawną ochronę terminów związanych z mięsem. Głównym celem jest umożliwienie konsumentom dokonywania świadomych wyborów oraz ochrona rynku produktów mięsnych.

Nowe przepisy mają również ułatwić jednostkom urzędowej kontroli żywności ocenę jakości handlowej produktów, w tym ich oznakowania. Projekt rozporządzenia zostanie notyfikowany Komisji Europejskiej, co jest standardowym krokiem w procesie wprowadzania nowych regulacji prawnych.