Masło w zamrażalniku: Jak długo można je przechowywać? Polacy masowo robią zapasy przez rosnące ceny

Ceny masła szybują w górę i nic nie wskazuje na to, by miały się zatrzymać. W obawie przed kolejnymi podwyżkami wielu Polaków zaczęło robić zapasy, zapełniając zamrażalniki kostkami tego podstawowego produktu. Czy jednak mrożenie masła jest bezpieczne? Jak długo można je przechowywać i co zrobić z datą ważności? Odpowiadamy!

Dlaczego ceny masła rosną?

W ostatnich miesiącach cena masła znacznie wzrosła – w niektórych sklepach kostka masła (200 g) kosztuje już nawet 10–12 zł. Przyczyn tego zjawiska jest kilka:

1. Rosnące koszty produkcji – podwyżki cen energii, transportu i pasz dla zwierząt wpływają na wzrost cen mleka i jego przetworów.
2. Zmniejszona produkcja – spadek liczby gospodarstw mleczarskich powoduje ograniczoną podaż.
3. Inflacja – wzrost ogólnych cen towarów i usług sprawia, że producenci muszą podnosić ceny.

Nic dziwnego, że Polacy zaczęli działać prewencyjnie – mrożenie masła stało się popularnym sposobem na uniknięcie wysokich wydatków w przyszłości.

Jak długo masło wytrzyma w zamrażalniku?

Masło nadaje się do mrożenia i może być bezpiecznie przechowywane w zamrażalniku nawet przez 6 do 9 miesięcy, pod warunkiem, że zostaną spełnione odpowiednie warunki:

• Odpowiednie opakowanie – Masło powinno być szczelnie owinięte, najlepiej w oryginalnym papierze i dodatkowo folii lub pojemniku próżniowym.
• Stała temperatura – Zamrażalnik powinien utrzymywać temperaturę na poziomie -18°C. Wahania temperatury mogą negatywnie wpłynąć na jakość produktu.
• Brak innych intensywnie pachnących produktów – Masło łatwo pochłania zapachy, więc warto unikać przechowywania go w pobliżu np. cebuli czy ryb.

Co z datą ważności?

Data ważności podana na opakowaniu odnosi się do przechowywania masła w warunkach chłodniczych (lodówka). W zamrażalniku procesy psucia zostają znacznie spowolnione, dlatego zamrożone masło można przechowywać nawet po upływie daty ważności, o ile było ono świeże w momencie mrożenia.

Po rozmrożeniu masło należy zużyć w ciągu kilku dni i nie zamrażać go ponownie. Warto również sprawdzić jego zapach i smak – jeśli są one nieprzyjemne lub produkt zmienił kolor, nie nadaje się do spożycia.

Czy warto mrozić masło?

Zdecydowanie tak, zwłaszcza w obliczu rosnących cen. Mrożenie to doskonały sposób na przedłużenie trwałości tego produktu i zabezpieczenie domowego budżetu przed kolejnymi podwyżkami. Kilka praktycznych wskazówek:

1. Podziel masło na porcje – jeśli nie zużywasz całej kostki na raz, podziel ją przed zamrożeniem. Dzięki temu będziesz mógł rozmrozić tylko tyle, ile potrzebujesz.
2. Oznacz datę mrożenia – Przyklej etykietę z datą, aby kontrolować czas przechowywania.
3. Wykorzystuj masło stopniowo – zamrożone masło warto zużywać na bieżąco, aby nie dopuścić do jego nadmiernego gromadzenia.

Polacy zapełniają zamrażalniki masłem

Rosnące ceny masła spowodowały, że konsumenci coraz chętniej sięgają po promocje i robią zapasy. W niektórych sklepach już teraz widoczne są braki na półkach, zwłaszcza podczas akcji promocyjnych. Eksperci przewidują, że cena masła jeszcze wzrośnie, dlatego mrożenie go staje się rozsądnym rozwiązaniem.

Masło można bezpiecznie mrozić nawet przez 6–9 miesięcy, pod warunkiem odpowiedniego przechowywania. To idealny sposób na uniknięcie wydatków związanych z rosnącymi cenami. Warto więc korzystać z promocji, zapełnić zamrażalnik i spać spokojnie, mając zapas tego podstawowego produktu w kuchni. Jednak pamiętaj, aby kontrolować daty mrożenia i właściwie przechowywać masło, by nie straciło ono smaku i jakości.