Alarm GIS! Niebezpieczna bakteria w mięsie. Wytwarza groźną toksynę
Alarmujące wieści napłynęły od GIS: w popularnym tatarze wołowym wykryto obecność Escherichia coli wytwarzającej toksynę Shiga (STEC). Badania kontrolne ujawniły bakterie w 4 z 5 próbek produktu, co wywołało natychmiastowe reakcje i ostrzeżenie publiczne.
Fot. Główny Inspektorat Sanitarny
**Zakres zagrożenia**
Infekcja bakterią STEC może prowadzić do poważnych schorzeń, takich jak krwotoczne zapalenie okrężnicy, a w skrajnych przypadkach, do zespołu hemolityczno-mocznicowego – stanu zagrożenia życia, wymagającego niezwłocznej interwencji medycznej.
**Szczegóły dotyczące produktu**
W komunikacie szczegółowo wymieniono dane dotyczące zagrożonej partii tataru:
– Nazwa produktu: Tatar wołowy, 200 g
– Numer partii: 1032604
– Data ważności: 26.04.2024
– Producent: Zakłady Mięsne Łuków S.A.
**Działania prewencyjne**
Producent, wiedząc o niezgodności, bezzwłocznie rozpoczął wycofywanie partii z rynku. Organy nadzoru żywności pilnują, by proces wycofania przebiegał prawidłowo i skutecznie.
**Apel do konsumentów**
Klienci, którzy zakupili produkt z wyżej wymienionej partii, powinni zaprzestać jego spożywania. W razie zaobserwowania niepokojących objawów zdrowotnych, konieczna jest natychmiastowa konsultacja lekarska.
Ochrona zdrowia publicznego to priorytet, dlatego wszelkie informacje o rozpowszechnianiu lub sprzedaży produktów z ww. partii należy zgłaszać do najbliższej jednostki Sanepidu.
Z zawodu językoznawca i tłumacz języka angielskiego. W redakcji od samego początku.