Chcą wprowadzić nowy zakaz w Polsce. Stosowanie takich nazw będzie zakazane

Trwają konsultacje w sprawie nowego zakazu. Chodzi o zarezerwowanie nazw takich jak „szynka”, „wędlina”, „wędzonka” i „kiełbasa” wyłącznie dla tych produktów. Zakazane będzie używanie ich do produktów wegetariańskich, jak np. „kiełbasa sojowa”.

Projekt zakłada powrót do praktyk sprzed wejścia Polski do Unii Europejskiej, kiedy to określenia te były jasno zdefiniowane w Polskich Normach i powszechnie stosowane. Twórcy rozporządzenia argumentują, że dla większości konsumentów, terminy takie jak „mięso” czy „kiełbasa” są ściśle związane z produktami pochodzenia zwierzęcego.

Inicjatywa ta zyskała poparcie ze strony ośmiu organizacji rolniczych, w tym #HodowcyRazem oraz Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. Zwróciły się one do ministerstwa z prośbą o prawną ochronę tradycyjnego nazewnictwa produktów mięsnych. Głównym zamysłem jest zapewnienie konsumentom możliwości dokonywania świadomych wyborów oraz ochrona rynku produktów mięsnych przed ewentualnym wprowadzeniem w błąd przez niejasne oznakowania.

Nowe regulacje mają również ułatwić pracę jednostkom urzędowej kontroli żywności, które będą mogły jednoznaczniej oceniać jakość handlową produktów, zwłaszcza pod kątem ich etykietowania. Projekt rozporządzenia zostanie także notyfikowany Komisji Europejskiej, co jest standardową procedurą przy wprowadzaniu nowych przepisów prawa.

Te zmiany wprowadzają jasność w kwestii nazewnictwa produktów mięsnych, co może być szczególnie istotne w kontekście rosnącej popularności zamienników mięsa i produktów wegetariańskich. Przyszłe oznakowania będą jednoznacznie wskazywać na pochodzenie produktu, co ma pomóc konsumentom w dokonywaniu bardziej świadomych wyborów zakupowych.

W wielu krajach UE już wprowadzono lub pracuje się nad podobnymi regulacjami

• Francja: W 2020 roku Francja wprowadziła zakaz używania tradycyjnych nazw mięsnych dla produktów roślinnych. Oznacza to, że produkty wegetariańskie i wegańskie nie mogą być sprzedawane pod nazwami takimi jak „steak”, „burger” czy „kiełbasa”.
• Niemcy: W Niemczech trwa debata na temat nazewnictwa alternatyw mięsnych. Niemiecki minister rolnictwa wyraził chęć wprowadzenia bardziej restrykcyjnych przepisów dotyczących nazewnictwa wegańskich i wegetariańskich zamienników mięsa, jednak do tej pory nie wprowadzono konkretnych przepisów.
• Holandia: W Holandii również toczy się dyskusja na temat nazewnictwa wegańskich i wegetariańskich zamienników mięsa. Do tej pory nie wprowadzono jednak specjalnych przepisów regulujących tę kwestię.
• Stanowisko Komisji Europejskiej: W 2020 roku Parlament Europejski odrzucił propozycje zaostrzenia przepisów dotyczących nazewnictwa wegetariańskich zamienników mięsa, co oznacza, że nazwy takie jak „burger wegetariański” czy „kiełbasa sojowa” pozostają dozwolone w UE.