Staropolski przysmak w Biedronce pięć razy taniej. Czym jest kapłon?

Po dekadach fastfoodów i nowoczesnej kuchni, Polacy wracają do korzeni gotując tradycyjne dania. Biedronka wprowadza do sprzedaży kapłona. Dania z tego mięsa podawano na dworach królewskich.

Kapłon to nic innego niż utuczony kogut. Jedyna różnica jest taka, że na fermie kapłony pod znieczuleniem podaje się kastrowaniu. Dzięki temu przyrost masy mięśniowej i tłuszczowej jest nieporównywalnie większy.

Kucharze cenią kapłony za miękkie i soczyste mięso. Były ponoć bardzo popularne na królewskich stołach. Szczególne upodobał sobie je Jan III Sobieski.

Produkt dostępny jest od 16 grudnia. Za kapłona w Biedronce zapłacimy niecałe 25 zł/kg, podczas, gdy normalnie jest cztery lub pięć razy droższy.