Krajowe truskawki wypierają import! Wiemy, ile obecnie kosztuje kilogram truskawek

Błyskawiczny handel i kaprysy aury

Truskawki należą do grupy owoców o wyjątkowo niskiej trwałości, co wymusza na handlowcach i rolnikach maksymalne tempo działania. Towar nie może zalegać w magazynach. Na hurtowym targu w Broniszach dostawy są rozchwytywane natychmiast po przyjeździe. Ruch odbywa się tu w systemie dwufazowym: w godzinach porannych plantatorzy upłynniają owoce zerwane poprzedniego dnia wieczorem, natomiast po południu do obrotu trafiają partie zebrane na bieżąco w ciągu dnia.

Maciej Kmera, ekspert rynku hurtowego w Broniszach, w rozmowie z dziennikiem „Fakt” przyznał, że obecne tempo dojrzewania krajowych owoców jest bardzo wysokie. Zaznaczył jednak, że dotychczasowe dostawy nie zaspokajały w pełni potrzeb detalistów oraz konsumentów ze względu na opóźnienia wywołane niesprzyjającymi warunkami atmosferycznymi.

Pogoda dyktuje warunki: „Truskawki bardzo reagują na warunki pogodowe. Wystarczy kilka cieplejszych dni, by rynek się zmienił” – wyjaśnia Maciej Kmera, zapowiadając, że nadejście fali wyższych temperatur przełoży się na gwałtowny skok podaży owoców.

Krajowe zbiory kontra zagraniczny import

Choć polskie plony systematycznie przybierają na sile i stopniowo wypierają z rynku najwcześniejsze partie towaru, na giełdzie wciąż mocno trzyma się konkurencja z zagranicy. Kupujący chętnie wybierają zarówno owoce krajowe, jak i te sprowadzane z innych państw.

Odmiany greckie były obecne w sprzedaży najdłużej, bo już od okresu jesiennego. Z kolei od niedawna na stoiskach królują owoce importowane z Serbii, które ze względu na swoje walory wizualne są łudząco podobne do tradycyjnych polskich odmian.

Dynamiczne zmiany w cennikach

Wraz ze wzrostem ilości towaru na rynku, klienci mogą liczyć na coraz korzystniejsze warunki zakupu. Jeszcze na początku maja stawki hurtowe przekraczały barierę **30 zł za 1 kg**. Obecnie, w miarę nasycania się rynku, cenniki są rewidowane niemal z dnia na dzień.

Mimo że plantatorzy głośno ostrzegają przed kosztami produkcji i ewentualnymi podwyżkami w strukturze opłat, naturalne mechanizmy rynkowe – powiązane z rosnącą dostępnością owoców – działają na korzyść konsumentów, sukcesywnie obniżając wyjściowe, wysokie stawki.